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Saut Cercivento

via Taviele, 4
33020 – Cercivento (Ud)

(+39) 331 46 17 314
(+39) 333 47 26 016
info@sautcercivento.it
www.sautcercivento.it

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Saut Cercivento

Saût Cercivento vuole valorizzare risorse umane, naturali, culturali del presente, per guardare al futuro, in una continua ricerca di idee nuove

Per secoli la conoscenza e l’uso delle Erbe Officinali hanno fatto parte della cultura popolare in Carnia e hanno rappresentato una fonte di sostentamento per i singoli e per I’intera comunità.

La coltivazione in loco delle erbe officinali, che costituiscono la materia prima per creare i nostri prodotti, ne garantisce I’assoluta naturalità, in quanto esclude l’uso di fertilizzanti e concimi chimici, prevede la semina e la raccolta manuali, l’essiccazione immediata delle piante e delle foglie, ottenendo da esse il massimo dei principi attivi.

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La realizzazione dei progetto “Saût” è affidata alla Cooperativa Sociale Agricola “TAVIELE”, che nasce a Cercivento nel 2013  con I’intento di realizzare un prodotto di qualità, coinvolgendo anche persone con svantaggio sociale e “diverse abilità” psico-fisiche, nella consapevolezza del valore delle differenze e dell’importanza di offrire opportunità di lavoro, impegno e valorizzazione personale soprattutto a chi è più fragile, ma che diventa elemento portante del progetto stesso.

SAÛT O SAVÛT (sambuco, traduzione letterale) ma anche SAPERE come conoscenza complessiva.
Una parola ricca di significati, con una etimologia che rappresenta bene il ciclo della vita: iI passato, il presente e soprattutto il futuro di chi vive in terra di montagna com’è la Carnia.