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PASTA SENZA GLUTINE maccheroni

Maccheroni  senza glutine di riso e mais – trafilati al bronzo. Pasta di qualità – buona per tutti – che crea opportunità di formazione, lavoro e inclusione sociale per le persone detenute.

Peso: 400 g – cottura 10/11 minuti

Produttore: Ippogrifo Cooperativa sociale (Sondrio)

Disponibilità immediata
Tempi di consegna: 2 gg

3,50
IVA inclusa Disponibile

Descrizione prodotto

La pasta artigianale della “Cooperativa sociale Ippogrifo” è trafilata al bronzo.

PASTA DI RISO E MAIS

La linea pasta secca è a base di farina di riso (75%) e mais (25%), perciò senza glutine. È trafilata al bronzo ed è fatta essiccare lentamente: subisce un processo di pastorizzazione dopo il quale viene messa ad asciugare per non meno di 15 ore.
È prodotta senza l’aggiunta di emulsionanti o addensanti.

Il laboratorio per la produzione di pasta fresca all’interno della Casa Circondariale di Sondrio, rappresenta per la Cooperativa un progetto attraverso il quale realizzare un prodotto di qualità, un’opportunità di formazione, lavoro e inclusione sociale per le persone detenute e un aiuto per le loro famiglie. Il pastificio è un passo importante lungo la strada del reinserimento sociale e lavorativo di chi ha sbagliato, una produzione attenta all’alimentazione delle persone, un’attività di valorizzazione del territorio valtellinese e una sfida per tutta la comunità.

Il produttore solidale:

La pasta di riso e mais è prodotta da: Ippogrifo Cooperativa Sociale di Sondrio.

Ippogrifo, cooperativa sociale di tipo A, da più di vent’anni opera nel territorio di Sondrio.
La centralità della persona e il radicamento territoriale sono il “cuore” di Ippogrifo: la valorizzazione e supporto delle competenze delle persone incontra la cura dei beni sociali del territorio in cui opera.

Il laboratorio per la produzione di pasta fresca, “Pastificio 1908”, all’interno della Casa Circondariale di Sondrio, in particolare è un progetto attraverso il quale realizzare un prodotto di qualità, un’opportunità di formazione, lavoro e inclusione sociale per le persone detenute e un aiuto per le loro famiglie. Il pastificio è un passo importante lungo la strada del reinserimento sociale e lavorativo di chi ha sbagliato.

Per saperne di più visita: www.csippogrifo.it